Chez YE
Gastronomie Chinoise
Depuis plus de 17 belles années maintenant, monsieur et madame Ye ont acquis une magnifique villa dans la région de Liège. C’est en famille, avec leur fils Dali et leur belle-fille Li Ying, que l’établissement va connaître une évolution au niveau de sa cuisine mais aussi de son cadre. Notez par exemple la véranda, lumineuse et accueillante et, plus récemment, la vaste terrasse qui procurent toutes deux beaucoup de plaisir lors d’un savoureux repas.
La famille, très unie, est le cœur et l’âme de cet établissement qui a pour ambition de partager son savoir-faire. Outre les grands classiques de la gastronomie chinoise (canard laqué de Pékin, émincés de poulet sautés aux légumes et aux noix de cajou) la carte propose également des mets plus rares et insolites (potage aux ailerons de requins, pinces de crabes enrobées de langoustines) mais aussi des plats originaux et goûteux aux accents occidentaux (cuisses de grenouilles parfumées à l’ail, salade de saumon mariné).
Le spacieux établissement mêle avec brio le classicisme de l’empire du Milieu au style contemporain dans de belles harmonies de couleurs.Le service est souriant, discret et efficace tandis que la carte des vins se révèle exceptionnelle. Tous les ingrédients sont donc réunis pour vous faire passer un délicieux moment culinaire !